Fun Fact
400 gæster, konference over to dage, 2×4 forskellige food trucks, fuld forplejning.
Opgave stillet
Skab en afslappet atmosfære omkring måltidet, med klare referencer til en “Silicon Valley” street stemning. Håndholdt verdensmad, med eksotiske såvel som dansk inspirerede anretninger. Flow er vigtigt, da der er begrænset tid til bespisningen.
Vores løsning
Indendørs serveret morgenbuffet, med et par udvalgte gode elementer og heldags barista kaffe. Frokost serveret udendørs fra fire forskellige food trucks, i kombination med en matchende street food buffet opstillet i foyeren. En menu med fire forskellige tastings pr. kuvert. Der blev skabt variation over dagene, således gengangere på gæstelisten ikke blev præsenteret for det samme udvalg over de to dages forplejning. Aftenservering med Italiensk inspireret Antipasti på højbords-buffet.
Brug Rebel Food til dit næste event
Rebel Food forvandler dit event til en smagfuld oplevelse med food trucks i højeste kvalitet. Vi samarbejder med nogle af landets dygtigste street food-aktører og leverer madløsninger, der både ser godt ud og smager endnu bedre. Uanset om du planlægger en medarbejderdag, et jubilæum eller en større konference, sørger vi for, at cateringdelen spiller – ned til mindste detalje.